Servizio di prenotazione tramite WhatsApp — ultimo aggiornamento: 01-08-2026
Questa informativa è resa ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003 come modificato dal D.Lgs. 101/2018, e descrive come vengono trattati i dati personali delle persone che scrivono al numero WhatsApp di un locale per prenotare un tavolo.
Titolare del trattamento è il locale presso cui prenoti, che riceve il tuo messaggio e gestisce la prenotazione. I suoi dati di contatto ti sono forniti dal locale stesso e sono riportati sui suoi canali ufficiali.
Il servizio tecnico che riceve i messaggi e registra le prenotazioni è fornito da:
| Fornitore della piattaforma | Erreci di Roberto Calzone |
|---|---|
| Sede legale | Via duomo 2 MILETO (VV) ITALIA |
| P.IVA / C.F. | 03854100793 |
| Email per questioni privacy | [email protected] |
Il fornitore agisce come responsabile del trattamento per conto dei locali, ai sensi dell'art. 28 GDPR, sulla base di un accordo scritto che ne limita l'operato alle sole istruzioni ricevute.
| Dato | Da dove arriva |
|---|---|
| Numero di telefono | Da WhatsApp, quando ci scrivi |
| Nome del profilo WhatsApp e nome che indichi per la prenotazione | Da WhatsApp e dalle tue risposte |
| Contenuto dei messaggi che invii | Dalla conversazione — vedi la nota qui sotto sulla conservazione |
| Dettagli della prenotazione: giorno, orario, numero di persone, tavolo assegnato | Da quanto ci dici in chat |
| Lingua in cui scrivi | Rilevata automaticamente, per risponderti nella stessa lingua |
| Identificativi tecnici dei messaggi e orari di ricezione | Generati da WhatsApp; servono a non elaborare due volte lo stesso messaggio |
Il contenuto dei messaggi non viene archiviato. Il testo che invii è elaborato solo per capire cosa stai chiedendo e viene scartato subito dopo: nei nostri sistemi non resta alcuna copia della conversazione. Restano soltanto i dati necessari alla prenotazione (nome, numero, giorno, orario, coperti) e l'identificativo tecnico dei messaggi ricevuti, che non contiene testo.
Lo storico completo della chat resta invece disponibile sul tuo telefono e su quello del locale, dentro WhatsApp, secondo le regole di Meta.
Non trattiamo categorie particolari di dati (art. 9 GDPR). Ti chiediamo di non inviare in chat informazioni sulla salute, su convinzioni religiose (incluse quelle relative a regimi alimentari) o altri dati sensibili: se ti servono accorgimenti particolari, comunicali direttamente al personale del locale.
| Finalità | Base giuridica |
|---|---|
| Prendere, modificare e annullare la tua prenotazione; risponderti in chat | Esecuzione di misure precontrattuali e del servizio richiesto — art. 6.1.b GDPR |
| Riconoscerti dal numero se scrivi di nuovo, per mostrarti le tue prenotazioni | Esecuzione del servizio richiesto — art. 6.1.b GDPR |
| Evitare messaggi duplicati, prevenire abusi e sovraccarichi, garantire la sicurezza del servizio | Legittimo interesse a un servizio funzionante e protetto — art. 6.1.f GDPR |
| Adempiere a obblighi di legge, incluse eventuali richieste dell'autorità | Obbligo legale — art. 6.1.c GDPR |
Non usiamo i tuoi dati per finalità di marketing e non ti invieremo comunicazioni promozionali sulla base di questa informativa. Se il locale vorrà farlo, dovrà chiederti un consenso separato, libero e revocabile.
A rispondere in chat è un assistente automatico. Per capire il senso di quello che scrivi in linguaggio libero (ad esempio «siamo in quattro domani sera»), il testo del tuo messaggio può essere inviato a un servizio di elaborazione del linguaggio fornito da Anthropic PBC (Stati Uniti), che restituisce unicamente le informazioni strutturate contenute nel messaggio — numero di persone, giorno, orario, nome.
Nessuna decisione che ti riguarda viene presa in modo esclusivamente automatizzato con effetti giuridici o similmente significativi ai sensi dell'art. 22 GDPR: la prenotazione viene registrata solo dopo un tuo consenso esplicito in chat, il personale del locale può sempre intervenire, e puoi in ogni momento chiedere di parlare con una persona telefonando al locale.
| Destinatario | Ruolo |
|---|---|
| Il locale presso cui prenoti | Titolare del trattamento |
| Erreci di Roberto Calzone | Responsabile del trattamento — gestisce la piattaforma |
| Meta Platforms Ireland Ltd. | Fornisce il canale WhatsApp attraverso cui la conversazione avviene |
| Anthropic PBC | Interpreta il testo dei messaggi (vedi punto 4) |
| The Constant Company, LLC (Vultr) | Ospita i server su cui il servizio gira, nel data center di Parigi |
I dati non vengono diffusi né ceduti a terzi per finalità proprie.
Alcuni dei fornitori sopra indicati hanno sede negli Stati Uniti. I trasferimenti avvengono in presenza di garanzie adeguate ai sensi del Capo V del GDPR: decisione di adeguatezza della Commissione europea relativa all'EU-U.S. Data Privacy Framework, ove il fornitore vi aderisca, e/o Clausole Contrattuali Standard adottate dalla Commissione europea, accompagnate da misure supplementari ove necessario.
Puoi richiedere copia delle garanzie adottate scrivendo ai contatti indicati al punto 1.
| Dato | Conservazione |
|---|---|
| Contenuto dei messaggi | Non conservato: elaborato e scartato immediatamente |
| Stato della conversazione in corso (dati provvisori della prenotazione) | Azzerato dopo 24 ore di inattività |
| Identificativi tecnici dei messaggi ricevuti | 90 giorni |
| Prenotazioni e dati di contatto (nome, numero) | 24 mesi dall'ultima prenotazione, salvo obblighi di legge più lunghi |
| Registri delle operazioni sulle prenotazioni | 12 mesi, per gestire contestazioni sulle prenotazioni |
| Documenti fiscali, quando emessi | 10 anni, come richiesto dalla normativa |
Alla scadenza i dati vengono cancellati o resi anonimi in modo irreversibile.
Puoi esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli articoli 15-22 del GDPR:
Per esercitarli scrivi a [email protected]. Risponderemo entro un mese, prorogabile di due mesi in casi complessi. Per verificare la tua identità potremmo chiederti conferma del numero di telefono da cui hai scritto.
Puoi anche interrompere la conversazione in qualsiasi momento e bloccare il numero direttamente da WhatsApp.
Scrivi a [email protected] indicando il numero di telefono con cui hai scritto al locale e, se lo ricordi, il locale presso cui hai prenotato. Per verificare che la richiesta sia tua potremmo chiederti di confermarla dallo stesso numero via WhatsApp.
Entro 30 giorni cancelliamo numero, nome e storico delle prenotazioni collegate, insieme allo stato di eventuali conversazioni in corso. Restano soltanto i dati che siamo tenuti a conservare per obblighi di legge — ad esempio i documenti fiscali già emessi — e i dati resi anonimi, che non ti identificano più. Il contenuto dei messaggi non richiede cancellazione perché non viene archiviato (vedi punto 2); la copia della chat sul tuo telefono la elimini direttamente da WhatsApp.
Se ritieni che il trattamento violi la normativa, puoi proporre reclamo al Garante per la protezione
dei dati personali — Piazza Venezia 11, 00187 Roma —
www.garanteprivacy.it, email [email protected], PEC [email protected] — oppure
ricorrere all'autorità giudiziaria.
Il conferimento del numero di telefono avviene automaticamente scrivendoci su WhatsApp ed è tecnicamente necessario per riceverti una risposta. Nome, giorno, orario e numero di persone sono indispensabili per registrare la prenotazione: senza di essi non è possibile completarla, ma resti sempre libero di prenotare telefonicamente o di persona.
Il servizio non è rivolto a minori di 14 anni, età prevista dall'art. 2-quinquies del D.Lgs. 196/2003 per il consenso relativo ai servizi della società dell'informazione. Se veniamo a conoscenza di dati raccolti da un minore di tale età senza l'autorizzazione di chi esercita la responsabilità genitoriale, provvediamo a cancellarli.
Questa informativa può essere aggiornata per adeguarla a modifiche del servizio o della normativa. La versione aggiornata è sempre pubblicata a questo indirizzo, con la data dell'ultimo aggiornamento in testa alla pagina.